長崎鯛のお料理

海の幸が豊かな長崎は、鯛の漁獲量が日本一です。
五島列島や壱岐対馬など多くの島とリアス式海岸による複雑で流れの速い海流と豊富な餌によって、姿・色・そして味、いずれも上質な鯛が水揚げされます。
和食屋杏では、この地元長崎産の鯛をふんだんに使い、その素材を活かした一番美味しい形でご提供いたします。

★長崎和牛陶板焼きと長崎鯛の胡麻ダレお茶漬け 華やぎ膳

3,800円(税込) ※前日までにご予約をお願いします。

長崎和牛陶板焼きと長崎鯛の胡麻ダレお茶漬けがセットになりました。
お茶漬けは、一杯目は漬丼として、二杯目はお出汁茶漬けとして、
おまけに、お吸い物として、一品で三つの違った美味しさが楽しめます。
天ぷら・茶碗蒸し・旬菜が付いた大満足のメニューです。ぜひ賞味ください!

【内容】
長崎牛陶板焼き、鯛茶漬け、旬菜、天ぷら、茶碗蒸し、香物、サラダ、デザート

★長崎鯛茶漬け膳

1,490円(税込) 

長崎鯛の胡麻ダレお茶漬けと天ぷら・茶碗蒸し・旬菜・香物がセットになったメニューです。
お茶漬けは、一杯目は漬丼として、二杯目はお出汁茶漬けとして、
おまけに、お吸い物として、一品で三つの違った美味しさが楽しめます。
お米は長崎県大村のヒノヒカリを使用しています。
地元の食材をたっぷりとご堪能ください。

【内容】
鯛茶漬け、天ぷら、茶碗蒸し、旬菜、香物

★長崎鯛茶漬け

1,280円(税込) 

長崎鯛の胡麻ダレお茶漬けと旬菜・香物のメニューです。
こだわりの胡麻ダレと熱々で香ばしい出汁は相性バツグンです。

★天然鯛めし弁当

長崎でとれた鯛をふんだんに使った鯛めし弁当です。
二段のお弁当です。季節のお料理と一緒にお召し上がりください。
(上サイズ 16×16×5cm 下サイズ 15×15×5cm)

天然鯛めし弁当 1,620円(税込)