先日の雪、ホントに凄かったですね。
交通がマヒするだけでなく、水道管が破裂したり、(まだ断水が続いている所もあるそうです。)
うちのお店のエアコンは、どうもあの寒さで室外機が凍ってしまいうまく作動できなくなったり、
思いがけないいろんな事がありますね(*_*)
今日の嬉しかったお話・・・・・
お弁当をお届けし、空き容器を回収してきたところ、本当にきれいに食べて頂いてて嬉しい半面、ひょっとして足りなったんじゃないかと心配になりました。お支払いに来て頂いたときにお聞きすると、｢圧倒的に美味しいからです。いままで食べてたのはなんだったんだろう？｣とも言って頂き、本当に嬉しい限りです。
日本料理に限らず、お料理するのは結構な時間と、手間暇がかかるものですよね。食べてしまえば一瞬の事だし、お口に合わなければそれまでなのですが・・・・こんな風に褒めて頂けると頑張ってる甲斐があるというものです。また明日から頑張ろう！！！！と思うのであります。
写真は会席料理の中の一品。
・小エビのかき揚げ
・蓮根饅頭のあん掛け
どちらも美味しいですよ～（●＾o＾●）
