大村の最高気温がまたもや更新され。。。
３８．５℃だったそうです。
車についてる外気温時計では４０℃！
融けそうです((+_+))
今日は、夏祭りを思い出す鱧(はも)のご紹介。。。
(関西人だけなのかなぁ？)
関西では超高級魚なのですが、五島のお友達が言うには、
鱧は捨てる魚・・・なのだそうです。骨が多くて面倒だからかなぁ？
シャリッ、シャリッ、と軽快な音で骨切りされます。
よく身がバラバラにならないな～。
熱湯で湯引きされると、透明だった身が真っ白になり・・・
お吸い物になりました！
コラーゲンたっぷりで、漢方薬にも使われるそうですよ。
明日はお肌つるつるかも・・・♡
＊＊今日も暑いなかご来店有難うございました＊＊
