9月9日は重陽の節句。。。
菊を用いて長寿を願う日なのだそうです。
その昔、五節句の中で最も重要視されてたとか・・・
秋の収穫時と重なることもあり、栗の節句として
栗料理でお祝いしたのだそうです。
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・・・と聞いてという訳ではないのですが
今月のコース料理の旬菜のご紹介！！！
見て～☆★
手前のだ円形の器は、菊花と小松菜のお浸し。
***みんな元気に長生きしましょ！***
奥のピンクの器、栗のお豆腐なのです。。。
***秋の収穫をお祝いしましょ！***
・・・とやっぱり日本料理は季節を大事にするのであります。
(全てのコース料理にこの旬菜五種はついております。）
☆★今日も有難うございます☆★
